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Por que adotar uma Alimentação Orgânica?

Por que adotar uma Alimentação Orgânica?

Num mundo repleto de facilidades, com uma vasta oferta de produtos, felizmente vem crescendo também exponencialmente a preocupação das pessoas em adotar uma alimentação mais saudável, ante o conhecimento cada vez mais propagado de tantas doenças relacionadas ao que se come.

A principal razão para que se adote uma alimentação orgânica é a garantia de se estar nutrindo o corpo de saúde com o que de melhor cada alimento possui nas suas propriedades, sem envenenar o seu organismo com substâncias químicas existentes nos alimentos convencionais (não orgânicos).

Tem melhor argumento, senão garantir saúde de verdade?

Diferentemente da produção convencional, que emprega no seu sistema insumos químicos que aceleram forçadamente a maturação dos alimentos e combatem pragas e doenças para evitar perdas, a produção orgânica:

• respeita o tempo da natureza, o que significa que cada alimento levará o tempo naturalmente necessário para estar no ponto de consumo, e só será produzido na época do ano em que é realmente o seu tempo, garantindo maior qualidade do alimento;
• garante a pureza dos alimentos, pela não contaminação química, mantendo o verdadeiro sabor de cada alimento, e estudos demonstram que uma concentração muito maior de nutrientes, e consequentemente de benefícios à nossa saúde;
• permite que solo, ar, água e vegetação se mantenham saudáveis, portanto é um sistema mais sustentável, que preserva o meio ambiente e os recursos naturais existentes;
• pelo não uso de contaminantes, evita a exposição do produtor e do consumidor final a riscos à sua saúde, que vão desde a intoxicação aguda à crônica, a qual pode acarretar as mais variadas doenças, inclusive cânceres;
• emprega sistemas de responsabilidade social, especialmente mediante a valorização da mão-de-obra e a garantia de condições dignas de trabalho aos produtores, garantindo sua saúde e seu bem-estar;
• especificamente na pecuária, é mais saudável, porque os animais não podem sofrer estresse e sua alimentação também deve ser feita com grãos, sementes, cereais, verduras e legumes orgânicos, e não podem sofrer a aplicação de hormônios, anabolizantes e antibióticos;
• é feita por agricultores familiares e pequenos e médios produtores, desempenhando assim importante função social o seu fomento;
• é certificada, contendo selo de orgânico, o que garante ao consumidor final que está sujeita a controle em sua produção, distribuição e comercialização, e a segurança de que respeita o regulamento da produção orgânica, como a isenção de resíduos tóxicos;
• quando local, aproxima o produtor ao consumidor final, reduzindo logísticas, garantindo mais frescor aos alimentos e menor impacto ambiental.

Portanto, são inúmeras as razões para se manter uma alimentação orgânica. Seu corpo e sua saúde agradecem, a natureza agradece e lhe traz o que de melhor existe, o meio ambiente é preservado e condições dignas de trabalho são garantidas a quem dedica sua vida a produzir o que chega à sua mesa.

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